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Costumbres en viticultura

En relación con la viticultura y el disfrute del vino, había y sigue habiendo una gran riqueza de costumbres antiguas, a menudo de importancia sólo regional. Sin embargo, muchos antiguos oficios han desaparecido o ya no son necesarios debido a las nuevas tecnologías. Sin embargo, algunas costumbres antiguas se siguen practicando hoy en día. Las profesiones y funciones actuales en la viticultura y las instituciones y centros de formación correspondientes figuran en el apartado de formación vitivinícola.

Brauchtum im Weinbau - Winzer, Weingartmann, Weingartenhüter

El cuadro de la izquierda muestra "Die Winzer" del pintor Carl Gustav Amling (1651-1702), el del centro "Weingartmann" de Hans Lederer (1425) y el de la derecha un Saltner (guardián del viñedo contra pájaros y ladrones).

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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