Formación en viticultura

La vid se cultivó por primera vez y se produjo vino hace al menos 6.000, si no 8.000 años. Esto se describe detalladamente en las palabras clave Vinos Antiguos, Mesopotamia y Cultura de la Bebida. Esto convierte a los viticultores (bodegueros) en una de las profesiones más antiguas, por así decirlo. Según el relato del Antiguo Testamento de la Biblia en el libro del Génesis 9.21, Noé desembarcó con su arca al final del diluvio en la cima (o cerca de ella) del monte Ararat, en la meseta de Anatolia, al este de Turquía, plantó vides y posteriormente se convirtió en viticultor. A lo largo de muchos miles de años, se han desarrollado en torno al vino numerosas profesiones y funciones, así como una rica tradición. Muchas profesiones y costumbres vitivinícolas han desaparecido, pero naturalmente también se han desarrollado muchas otras nuevas. En los distintos países vitivinícolas existen los correspondientes programas de formación impartidos por instituciones estatales y privadas. Esta enciclopedia del vino contiene todas las profesiones/funciones e instituciones actuales como palabras clave.

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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