En el Weinviertel de la Baja Austria, nombre común (dialectalmente "Beu") para la "madera de tapón" (una pieza de madera redonda con la forma adecuada) que se utilizaba antiguamente para cerrar el orificio del tapón de los barriles de vino situado en el centro del barril en la parte superior (en la imagen de la izquierda). Hoy en día son de goma, plástico o vidrio. Véase también el apartado de costumbres vitivinícolas y tipos de barricas.
Fotos: de Weinviertel Tourismus Horst Krönigsberger
La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden