Juego de habilidad de la antigua Grecia, especialmente popular en los siglos V y IV a.C. Lo jugaban exclusivamente los hombres en los simposios (fiestas para beber). Es descrito por Esquilo, Antífanes, Aristófanes, Eurípides y Sófocles, que también lo jugaban. En los jarrones se representan escenas de esta época. Tumbado en el sofá, había que lanzar unas gotas de vino en un arco lo más alto posible hacia un cuenco (kottabeion) que servía de diana. Había que golpear la diana con un aplauso audible sin derramar ni una gota. Para ello se utilizaba el último sorbo que quedaba en el kantharos después de beber. Había muchas variantes con diferentes dianas, como figuras que había que acertar o cuencos flotantes que había que hundir. Dependiendo del éxito, también se asociaba con un oráculo de amor. Otras costumbres relacionadas con el consumo de vino que eran comunes en la antigua Grecia y Roma se describen en Dioniso, Satyricon y Cultura de la bebida. Véase también Costumbres del vino.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien