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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,291 entradas.

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Santos de hielo

Nombre popular (en dialecto "Eismander", en Francia Saints Glaces) de varias onomásticas de santos cristianos. En el periodo comprendido entre el 12 y el 15 de mayo, Europa Central sufre a menudo las temidas olas de frío con heladas (heladas tardías) y nieve. Tras unos agradables días templados, vuelven a producirse fuertes avances de aire frío desde las regiones polares debido a las altas presiones sobre Gran Bretaña o Escandinavia.

Eisheilige - Mamertus 11., Pankratius 12., Servatius 13., Bonifatius 14., Sophie 15. Mai

El aire que entra en Europa Central es entonces frío y seco y la temperatura apenas supera los 15 °Celsius. Existe un riesgo especial de heladas en el suelo en las noches despejadas. Las plantas que ya están en flor, como las vides o los árboles, pueden sufrir graves daños. Sin embargo, hay diferencias regionales en cuanto a la fecha, ya que el aire frío llega al norte de Alemania un día antes y al sur de Alemania, Suiza y Austria un día después.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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