Latfass

Nombre (también Ladfass) de una barrica especial utilizada durante la vendimia (otoño). El nombre deriva de la palabra del alto alemán antiguo "Leitfaz" (también Laytfaß); por "Leite" se entendía una carga, un cargamento o una designación de cantidad. Tenía una gran abertura ( boca de acceso ensanchada) en la que se colocaba un molino de uva con embudo. Se montaba en un carro de dos ruedas que era tirado por caballos en la viña durante la vendimia. Allí, las uvas recién recogidas se molían inmediatamente y el mosto se llevaba a la bodega. Sin embargo, latfass también se utilizaba generalmente como término para el contenedor (también Zuber) para el transporte de uvas o mosto. También era una antigua costumbre que, una vez terminada la vendimia, la llamada Herbstmuck (una ayudante de vendimia con un tocado hecho de uvas y hojas de vid) se sentara en este barril y fuera conducida con él a la bodega durante el último transporte. El barril de plomo se seguía utilizando en el Rheingau y el Medio Rin en el siglo XX. Véase también el apartado de costumbres vitivinícolas.

Voces de nuestros miembros

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Bienvenido de nuevo!

Latfass

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

EVENTOS CERCA DE TI