Lágrimas de vid

Nombre (también agua de vid, sangre de vid) para la savia acuosa de las heridas que surge en primavera como reacción a la poda. Se trata de un mecanismo de protección en las plantas, ya que la savia contiene sustancias desinfectantes muy eficaces que impiden la penetración de las bacterias y sellan las heridas del corte con un tapón de resina. Sin embargo, las heridas infligidas a la planta durante la poda, que suele tener lugar durante el letargo invernal, sólo empiezan a "sangrar" al inicio de la vegetación durante la brotación. El supuesto efecto medicinal de las lágrimas de parra ya era conocido en la antigua Roma. El erudito Plinio el Viejo (23-79) informó sobre el zumo, entonces conocido como "aqua vitis" o "lachryma vitis", como remedio para muchas enfermedades de la piel, como la psoriasis y las erupciones, y mezclado con aceite de oliva como depilatorio.

Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás conectado a wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales . Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás sesión en wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales .

Hazte Miembro de wein.plus

Voces de nuestros miembros

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Bienvenido de nuevo!

Lágrimas de vid

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

EVENTOS CERCA DE TI