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Segunda etiqueta

Sinónimo de segundo vino; véase allí.

Denominación (también segunda etiqueta) para una línea significativamente más barata y sencilla de una bodega que se comercializa con un nombre distinto al del Grand Vin (primer vino). Es especialmente común en Burdeos, pero el término también se utiliza en otras regiones y países. Para el vino principal se utilizan los mejores vinos de los mejores viñedos. La filosofía y los criterios varían mucho de un château a otro y también pueden cambiar de una añada a otra. Se trata, por ejemplo, de uvas procedentes de viñedos con cepas más jóvenes (de unos 10 a 15 años), uvas de sitios de menor calidad en comparación con los primeros viñedos, lotes de precosecha, vinos del segundo prensado y vinos de muestras de barrica más pobres. En añadas malas, puede ocurrir que no se produzca el primer vino, por ejemplo en 1987 en Château Lafleur y 1991 en Château Cheval Blanc. Especialmente en años muy buenos, el segundo vino suele ofrecer una relación calidad-precio mucho mejor, ya que los Grands Vins cuestan al menos el doble. Desde 1993, se permite utilizar las denominaciones adicionales Château o Domaine para el segundo o tercer vino.

Zweitwein - Château Latour Grand Vin, Second Vin, Troisième Vin

Calidad del segundo vino

La calidad de los segundos vinos puede variar considerablemente. Algunas casas alcanzan la máxima categoría. Por ejemplo, el segundo vino "Les Forts de Latour" de Château Latour se acerca mucho a la calidad y también al precio de un château "Deuxième Cru Classé" (parte superior central de la imagen). Para otros productores, sin embargo, estos vinos son de calidad muy básica. Por regla general, los segundos vinos tienen menos sabor, grado alcohólico y taninos que los vinos principales. Suelen ser más afrutados, de estructura más suave y también maduran mucho antes, es decir, tienen una vida útil más corta. Sin embargo, el estilo propio de una bodega también se muestra a menudo en el segundo vino y también se puede esperar la mejor calidad de los mejores Châteaux.

Algunas bodegas buscan una cierta tipicidad. Como resultado, incluso los lotes sobrantes de vino muy bueno no se incorporan finalmente en su totalidad al Grand Vin, porque en años muy buenos el vino destacaría demasiado sobre los demás años. Esto significa que incluso las mejores cualidades pueden pasar a un segundo vino. Un buen ejemplo de ello es Château Léoville-Las-Cases, donde el segundo vino de los años buenos casi alcanza la calidad del Grand Vin. Sin embargo, el rango otorgado en la clasificación bordelesa de 1855 no se aplica a los segundos vinos, independientemente de su alta calidad. Por eso también tienen un nombre diferente, es decir, no pueden llevar el nombre del château en la etiqueta.

Tercer vino

El término segundo vino también se utiliza en Italia (y otros países), pero de forma ligeramente diferente. En zonas DOC/DOCG especialmente prestigiosas, otro vino de esa zona se etiqueta como segundo vino. Por ejemplo, el Rosso di Montalcino se considera el segundo vino de la zona de Brunello di Montalcino. Sin embargo, el término es especialmente popular en Francia. Muchos châteaux producen un segundo vino. Hay un tercer vino de Château Latour, Château Lafite-Rothschild y Château Léoville-Las-Cases, por ejemplo. Château Batailley, Château Clerc Milon, Château d'Yquem, Château Latour à Pomerol¸ Château La Conseillante, Château Le Pin, Château Pétrus y Château Trotanoy no producen un segundo vino. Château Mouton-Rothschild comenzó a hacerlo relativamente tarde, en 1993.

Segundos y terceros vinos conocidos

La mayoría de los vinos de esta lista son segundos y terceros vinos de Francia, especialmente de Burdeos, pero también hay algunos de otros países:

pago o primer vino SEGUNDO VINO - TERCER VINO
Álvaro Palacios (L'Ermita) Finca Dofí, Les Terrasses
Capaia Colina Arboleda Azul
Château Angélus Le Carillon de l'Angélus
Castillo Ausone Chapelle d'Ausone
Castillo Balestard La Tonnelle Les Tourelles de Balestard
Castillo Barde-Haut Le Vallon de Barde-Haut
Castillo Beauséjour Duffau-Lagarosse La Croix de Mazerat
Castillo Beau-Séjour-Bécot La Tournelle des Moines
Castillo Bélair-Monange Les Sanges de Magdelaine
Castillo Belgrave Diane de Belgrave
Castillo Berliquet Les Ailes de Berliquet
Castillo Beychevelle Amiral de Beychevelle
Castillo Bonalgue Castillo Burgrave
Castillo Bouscaut Castillo Valoux
Castillo Boyd-Cantenac Jacques Boyd
Castillo Branaire-Ducru Castillo Duluc
Castillo Brane-Cantenac Barón de Brane
Castillo Calon-Ségur Castillo Marqués de Calon
Castillo Canon Croix Canon (antes Clos Canon)
Castillo Canon-La-Gaffelière Les Hauts de Canon La...

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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