Además del tipo de suelo, las variedades de uva y la habilidad del vinicultor, el clima influye decisivamente en la calidad del vino. Los vinos reflejan en gran medida las características climáticas, a menudo muy específicas, de cada año. En este contexto, se habla de tipicidad relacionada con la añada; por ejemplo, los vinos pueden tener una " nota de botritis típica de la añada" o una "nota tostada" debida a periodos de calor.
Los seis factores de la calidad del vino calidad del vino son Clima (micro, macro, meso y topoclima), variedad de uva (en relación con el clima, el tipo de suelo), tipo de suelo (balance hídrico, mineralidad, terroir), topografía(altitud, pendiente, proximidad del agua, exposición), añada (condiciones climáticas del ciclo vegetativo) y la vinificación (firma del viticultor).
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)