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Vintage

Además del tipo de suelo, las variedades de uva y la habilidad del vinicultor, el clima influye decisivamente en la calidad del vino. Los vinos reflejan en gran medida las características climáticas, a menudo muy específicas, de cada año. En este contexto, se habla de tipicidad relacionada con la añada; por ejemplo, los vinos pueden tener una " nota de botritis típica de la añada" o una "nota tostada" debida a los periodos de calor.

Kriterien für einen Wein: Topographie, Bodentyp, Klima, Rebsorte, Vinifikation und Jahrgang

En general, las fluctuaciones son menores en las regiones cálidas. Steiermark En cambio, en las regiones más frías, las diferencias climáticas pueden ser considerables, como en las regiones italianas de Piamonte y Toscana, la región vinícola de Wachau (Austria) y las regiones vinícolas del Estado federado de Mosela (Alemania) y las regiones francesas de Borgoña, Burdeos, Alsacia y Loira.

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Roman Horvath MW

wein.plus es una guía práctica y eficaz para conocer rápidamente el colorido mundo de los vinos, los viticultores y las variedades de uva. La enciclopedia del vino, la más completa del mundo en su género, contiene unas 26.000 palabras clave sobre variedades de uva, bodegas, regiones vinícolas y mucho más.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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