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El famoso viñedo se encuentra al norte del municipio de Pauillac, en la zona del mismo nombre en el Médoc (Haut-Médoc, Burdeos). Château Lafite-Rothschild se encuentra justo al lado. Mouton es la palabra francesa para "oveja" (carnero) y una cabeza de carnero es también el logotipo de la casa; una dorada cuelga en el vestíbulo del château. Sin embargo, el nombre deriva en realidad de "Mothon", que significa "colina" o "elevación". El origen de la finca es un terreno llamado "Clos de Mouton" propiedad del notario Jacques de Ségur (+1691). Esta célebre familia noble era propietaria de enormes fincas, entre ellas las predecesoras de los tres viñedos Château Latour, Château Lafite-Rothschild y Château Mouton-Rothschild. El nieto Nicolas-Alexandre de Ségur (1697-1755) trazó la línea definitiva entre las partes Lafite y la vecina Mouton, que son fundamentalmente diferentes en cuanto al terruño y, por tanto, también en cuanto al estilo del vino.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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