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La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,808 entradas.

El famoso viñedo se encuentra en el norte de la comuna de Pauillac, en la zona del mismo nombre en el Médoc (Haut-Médoc, Burdeos). Justo al lado se encuentra el Château Lafite-Rothschild. Mouton es la palabra francesa para "oveja" (carnero) y una cabeza de carnero es también el logotipo de la casa: una de oro cuelga en el vestíbulo del castillo. Sin embargo, el nombre deriva en realidad de "Mothon", que significa "colina" o "elevación". El origen de la finca es una parcela llamada "Clos de Mouton", propiedad del notario Jacques de Ségur (+1691). Esta famosa familia noble era propietaria de enormes fincas, incluidas las predecesoras de las tres fincas vinícolas Château Latour, Château Lafite-Rothschild y Château Mouton-Rothschild. El nieto Nicolas-Alexandre de Ségur (1697-1755) trazó la línea definitiva entre las partes de Lafite y la vecina Mouton, que son fundamentalmente diferentes en cuanto al terruño y, por tanto, también en el estilo del vino

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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