wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Download Chrome

Download Firefox

Download Microsoft Edge

Download Safari

Download Opera

Iniciar sesión Hazte Miembro

Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,030 entradas.
0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Taninos

Sustancias químicas del grupo de los fenoles (polihidroxifenoles) que se encuentran en la corteza de muchos árboles, arbustos y matas, así como en el hollejo de las frutas y en las uvas, especialmente de las variedades de vino tinto. En última instancia, sirven como defensa de las plantas contra los herbívoros o los depredadores y también como protección contra los microorganismos. Los taninos pueden inactivar un gran número de virus y, por tanto, tienen un efecto antitóxico. También tienen un efecto curtidor muy fuerte, por lo que se han utilizado durante miles de años en la producción de cuero. Pertenecen al gran grupo de los curtientes, que también se utiliza como sinónimo.

Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás conectado a wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales . Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás sesión en wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales .

Hazte Miembro de wein.plus

Voces de nuestros miembros

Roman Horvath MW

wein.plus es una guía práctica y eficaz para conocer rápidamente el colorido mundo de los vinos, los viticultores y las variedades de uva. La enciclopedia del vino, la más completa del mundo en su género, contiene unas 26.000 palabras clave sobre variedades de uva, bodegas, regiones vinícolas y mucho más.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,030 Palabras clave · 46,825 Sinónimos · 5,324 Traducciones · 31,365 Pronunciaciones · 184,939 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI

A Online-Veranstaltungen
13.02.2023 - 15.02.2023 Paris, Francia Vino París Pabellón 4 Stand C 134
03.04.2023 - 04.04.2023 Zaandam, Países Bajos Plataforma sin y con poco alcohol Experimentemos con el no alcohol y el bajo alcohol
15.05.2023 Rotterdam, Países Bajos asociación alemana VDP GOES... ROTTERDAM La web asociación alemana VDP trae a Rotterdam vinos únicos y excepcionales.
14.02.2023 - 17.02.2023 España ENOMAQ 2023 23º Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos
11.03.2023 Alemania Cata de vinos "Variedad de vinos alemanes Degustación de vinos en la zona de degustación de la tienda Whiskyzwerg
19.03.2023 - 21.03.2023 Alemania asociación alemana VDP @ PROWEIN 2023 Feria Internacional de Vinos y destilados
09.02.2023 Alemania Colonia - Evento del vino - El origen griego en una copa de vino Promoción de los vinos griegos con DOP e IGP
11.02.2023 Nordkirchen, Alemania Whisky y chocolate Explosiones de sabor
10.03.2023 - 12.03.2023 Alemania Feria del Vino de Bochum La feria del vino y las compras
11.02.2023 Alemania Velada de degustación "Tour de Provence Descubrir los vinos de la Provenza, degustar los sabores del sur de Francia... simplemente diferente....

PARTNERS PREMIUM: