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afrutado

Descripción del olor y el sabor de un vino en el contexto de una evaluación o charla sobre vinos. Las impresiones afrutadas se perciben predominantemente de forma olfativa(olor), a veces también gustativa(sabor) y en raras ocasiones (con notas cítricas intensas) también ligeramente trigeminales(sentido del tacto). Describe la riqueza del sabor de un vino elaborado con uvas sanas, fisiológicamente maduras o vinificadas en consecuencia.

Definición del término

Afrutado es un subconjunto del término superior aromático y describe impresiones que recuerdan claramente a fruta fresca, madura o seca. Los componentes del aroma afrutado difieren claro de las notas florales (florales), fragantes (delicadas, delicadas) y especiadas (herbáceas y picantes). Se trata de impresiones que recuerdan a frutas, cáscaras de frutas o zumos de frutas, por lo que se diferencian de los otros tres términos.

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