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Tipicidad

Denominación para las propiedades características e inconfundibles de los vinos que vienen determinadas por el tipo de suelo, las variedades de uva, las condiciones climáticas y el método de envejecimiento. Se refiere al color, aroma y sabor de los vinos. La tipicidad del vino puede ser compleja y sólo queda clara en el contexto de la descripción. Por ejemplo, " Beaujoalis Nouveau típicamente ácido y afrutado", " Manzanilla de Jerez típicamente salada ","Trockenbeerenauslese con el típico tono de botrytis", " Riesling seco con el típico tono de petróleo", " Amarone típicamente amargo " o " Vin Jaune de color amarillo con el aroma a frutos secos típico del envejecimiento oxidativo ". Existen las siguientes tipicidades:

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