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Clasificación de Burdeos

Las clasificaciones de los viñedos (châteaux) o de los vinos de Burdeos ya se hacían en el siglo XVIII. Hoy en día existen cinco sistemas; el más famoso data de 1855, pero sólo se tenían en cuenta los vinos de la orilla izquierda (rive gauche) de la Gironda, incluyendo las zonas de Médoc, Graves y Sauternes. Por supuesto, en la orilla derecha ( rive droite) también crecen excelentes vinos, como Fronsac, Pomerol y Saint-Émilion. La clasificación, que tiene más de un siglo y medio de antigüedad, se aplica independientemente de la calidad de los vinos, que ciertamente varía de un año a otro. Hasta ahora, como excepción absoluta, sólo ha habido un cambio, ya que Château Mouton-Rothschild ha pasado del segundo al primer puesto. Sigue teniendo una gran importancia y, por ello, las bodegas lo utilizan con fines de marketing, indicando el rango en la etiqueta.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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