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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,893 entradas.

Junto con Borgoña, la región de Burdeos es probablemente una de las regiones vinícolas francesas más conocidas, y se disputa el primer puesto entre los "mejores vinos" desde el punto de vista cualitativo. La ciudad del mismo nombre es la capital del departamento de la Gironda, con su estuario homónimo, en el suroeste de Francia, y está considerada una de las ciudades vinícolas más bellas del mundo. El historiador griego Estrabón (63 a.C.-28 d.C.) escribe que cuando visitó "Burdigala" hacia el año 20 d.C. no encontró viticultura. Sin embargo, esto no lo atestigua Plinio el Viejo (23-79) unas décadas más tarde. Esto significa que los romanos establecieron la viticultura aquí alrededor del año 50. La actual zona de Burdeos perteneció a Inglaterra durante 300 años (1154-1453) y durante este tiempo la viticultura tuvo un gran auge gracias al comercio de vino con Inglaterra y Flandes. Esto condujo al establecimiento de grandes casas comerciales y al históricamente importante comercio de vino de Burdeos.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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