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Cata de barriles

Denominación para un vino joven que aún no ha sido embotellado y etiquetado para su comercialización general (a veces se embotella para su transporte). Los productores la entregan a periodistas y catadores profesionales para que realicen una primera evaluación del vino. De este modo, se pueden hacer las primeras afirmaciones sobre la calidad y el potencial de desarrollo de los vinos, aunque un vino puede tener todavía por delante un desarrollo necesario a través del envejecimiento en botella. Por ello, es habitual volver a catar y evaluar estos vinos después de un periodo de tiempo razonable (al menos un año). Para la posibilidad de suscripción (pedido y venta anticipada de vinos) estas catas de vino a granel son un requisito imprescindible. Véase también una lista de palabras clave relevantes en el apartado de barriles.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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