Malvasía es un nombre común o sinónimo (varios nombres para una variedad) y homónimo (un nombre para varias variedades) de numerosas variedades de uva, especialmente en Italia, España y Portugal. Sin embargo, de las más de 100 variedades, sólo algunas están relacionadas genéticamente. Existen en los colores de baya blanco, verde claro, gris, rosado, rojo, azul y negro con diferentes características gustativas o aromas, por ejemplo con y sin tono moscatel. En resumen, las variedades de uva con "Malvasía" en su nombre tienen un origen genéticamente diverso y muestran una morfología (aspecto externo) igualmente heterogénea. Es decir, no existen características específicas de la Malvasía. Por lo tanto, el nombre Malvasia designa con relativa frecuencia un tipo de vino, pero no una familia de variedades de uva que a menudo se denomina erróneamente así (el mismo fenómeno se aplica también a los cuatro grupos de nombres Lambrusco, Muscat, Trebbiano y Vernaccia).
Origen del nombre
El nombre Malvasia probablemente hace referencia al puerto de Monemvasia, en el sudeste del Peloponeso, que en la Edad Media era un punto de transbordo de vinos de postre procedentes del Mediterráneo. Creta era un importante lugar de producción. Existen pruebas documentales de que comerciantes de la entonces potencia marítima Venecia importaban "Vinum de Malvasias" ya en 1278. Eran tan importantes en aquella época que las vinotecas venecianas incluso se llamaban "Malvasie". Sin embargo, estos vinos se elaboraban a partir de diferentes variedades de uva griegas, que a menudo se mezclaban entre sí. Entre las candidatas se encuentran Aïdani As pro, Aïdani Mavro, Assyrtiko, Athiri Aspro, Athiri Mavro, Kydonitsa, Liatiko, Monemvasia, Thrapsathiri y Vilana.
Con el tiempo, el nombre Malvasia se convirtió en sinónimo de excelentes vinos y también se hizo un hueco en la literatura universal. El Falstaff de Shakespeare rinde homenaje a un Malvasia y Thomas Mann hace sacar de la bodega una bouteille de Malvasia en "Buddenbrooks". Probablemente, estos dos autores ni siquiera tenían claro a qué variedades se referían. El nombre Malvasia se ha modificado o verbalizado en varios idiomas. En inglés se convirtió en Malmsey y también se refiere a un tipo de vino de Madeira. En Francia se utiliza Malvoisie, en Croacia Malvazija y en los países de habla alemana Malvasier. También existen las grafías Malvagia, Malvasie, Malvasijie, Malvasika y Malvasiya. En numerosas fuentes y publicaciones, a menudo sólo se menciona brevemente "Malvasia", lo que dificulta su identificación.
Variedades de malvasía
Existen al menos 25 variedades diferentes con "Malvasia" en el nombre principal, así como innumerables en los sinónimos. En los distintos países y también regiones, estas variedades se denominan de forma diferente. No es de extrañar que aquí surjan a menudo confusiones. Los 100 nombres más importantes con Malvasia en ellos:
Malvasia a Malvasia Aromatica di Parma
