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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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rojo

En los países de habla alemana, como Austria, Alemania y Suiza, un componente común en el nombre de las variedades de vino tinto; por ejemplo Roter Veltliner, Roter Muskateller, Roter Riesling, Roter Traminer y Roter Trollinger. Sin embargo, se trata de variedades de vino blanco porque los pigmentos (antocianinas) no son lo suficientemente fuertes como para producir un vino tinto. Producen un vino blanco de color claro (blanco, amarillo, verdoso) o rojo claro máximo.

rote Rebsorten - Roter Veltliner, Roter Muskateller, Roter Riesling, Roter Traminer, Roter Trollinger

Para un vino tinto, se requieren uvas de color oscuro en la gama de colores del azul al negro. De ellos se obtienen vinos tintos con una gran variedad de matices. Véase también en color, así como en azul, negro y blanco.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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