Trebbiano

Ya el polímata romano Plinio el Viejo (23-79) hablaba de un "Vinum trebulanum" de un lugar llamado Trebulanis en Campania. Y Petrus de Crescentiis (1230-1320) describió el Trebbiano como un vino noble y duradero en 1303. Pero, en realidad, es un error hablar de una variedad de uva. En 2001 se publicó el resultado de un estudio. Según los análisis de ADN, apenas existen relaciones entre las numerosas variedades de Trebbiano. Por tanto, sería un error hablar de una familia de variedades de uva (el mismo fenómeno se aplica a los cuatro grupos de nombres Lambrusco, Malvasía, Moscatel y Vernaccia). Sin embargo, existen similitudes en cuanto al color de las bayas, el tamaño de la uva, la resistencia a las heladas y el alto rendimiento. Algunos de ellos son también bastante similares en cuanto a su sabor: más bien débiles en extracto con bajo contenido de alcohol, pero con una fuerte acidez. Por eso también se utilizan para la destilación.

Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás conectado a wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales . Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás sesión en wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales .

Hazte Miembro de wein.plus

Voces de nuestros miembros

Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

Bienvenido de nuevo!

Trebbiano

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

EVENTOS CERCA DE TI