Muskateller

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Este término se asocia principalmente al nombre de una variedad de uva. De hecho, es un término paraguas para diferentes variedades, cruces o nuevas variedades con participación de Moscatel y también, no tan raramente, variedades de uva no relacionadas. Por lo tanto, no es posible hablar de un grupo de variedades, y mucho menos de una familia de Moscatel (el mismo fenómeno se aplica también a los cuatro grupos de nombres Lambrusco, Malvasia, Trebbiano y Vernaccia). Existen variedades de Moscatel con bayas de todos los tonos imagin ables de blanco, amarillo, gris, verde, rosa, rojo, marrón, violeta, azul y negro. Según una de las muchas hipótesis, la variedad ya era conocida por egipcios y persas hacia el año 3.000 a.C., de lo que a veces se citan como prueba pinturas murales. Sin embargo, no hay pruebas concluyentes al respecto, ya que obviamente la identificación no es posible con este tipo de representaciones pictóricas.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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