Sir John Falstaff es el conocido personaje del caballero gordo, perezoso y disoluto de las obras Enrique IV y Las alegres comadres de Windsor de William Shakespeare (1564-1616), así como de la ópera Falstaff, cuyo argumento basó Giuseppe Verdi (1813-1901) en estas dos obras. El vino desempeña un papel especialmente importante en esta ópera, no sólo como atrezzo, sino también como lema de vida del protagonista. En esta ópera, por ejemplo, dice: "¡L'onore! ¡Bah! ¡Il vino! Ecco il mio onore!" (¿El honor? ¡Bah! ¡El vino! ¡Ese es mi honor!). Falstaff está incondicionalmente comprometido con la filosofía del disfrute desenfrenado de la comida y la bebida.
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Lothar Lindner
Innsbruck