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Liatiko

Esta variedad de uva tinta es originaria de Grecia. Los sinónimos son Aleatiko, Liatico, Liatis, Mavroliatis y Stafili Tu Louliou. Se cree que la variedad (entre otras muchas) se utilizaba para producir los famosos vinos Malvasia, que se enviaban o exportaban desde el histórico puerto griego de Monemvasia ya en el siglo XIII. No debe confundirse con la variedad italiana Aleatico, así como con las ya desaparecidas Mavrodiates, Mavroliatis y Mayrodiates, a pesar de las sinonimias aparentemente sugerentes o de las similitudes morfológicas o de nombre. Según los análisis de ADN realizados en 2011, existe una relación de parentesco con la variedad Korinthiaki. De este modo, se ha desmentido la suposición, largamente sostenida, de que se trata de una mutación sin semillas de Liatiko.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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