Muscat

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Descripción para el aroma y el sabor característicos de un vino en el contexto de una dirección de vino. Muscat deriva del término latino "nux muscata", que significa "nuez con olor a almizcle". Sin embargo, no hay que confundir el tono moscatel con el tono almizclado y tampoco con el tono de uva que a menudo se atribuye a las variedades moscatel. La nuez moscada, de 8 a 10 cm de longitud, es la semilla del fruto del árbol de la nuez moscada. Los frutos, con forma de pera y de color amarillo ocre a anaranjado, contienen semillas redondeadas de unos 2 cm de tamaño, que están rodeadas por una cubierta carnosa de color rojo. El núcleo de la semilla se utiliza como especia y como droga. Coloquialmente, la semilla se llama nuez moscada y la cubierta de la semilla se llama macis.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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