Término coloquial para designar las bebidas alcohólicas que se sirven con el postre, aunque algunas también se sirven como aperitivo (antes de una comida) o digestivo (después de una comida). Los vinos de postre clásicos suelen ser vinos dulces o productos con un alto contenido de azúcar y alcohol, pero también pueden ser vinos seco. Algunos ejemplos de vinos de postre son Ausbruch, Auslese, Beerenauslese, vino de hielo, licores, vinos de licor, Madeira, Marsala, vino de paja, Samos, jerez, passito, vino de Oporto, Tokay, Trockenbeerenauslese, Vin doux naturel, Vinsanto, Vin Santo y vermut.
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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien