Malvasía

Malvasía es un nombre común o sinónimo (muchos nombres para una variedad) y homónimo (un nombre para muchas variedades) para numerosas variedades de uva, especialmente en Italia, España y Portugal. Sin embargo, de las más de 100 variedades, sólo algunas están relacionadas genéticamente entre sí. Existen en los colores de la baya blanco, verde claro, gris, rosado, rojo, azul y negro y también con diferentes características de sabor o aromas, por ejemplo con y sin tono moscatel. En resumen, las variedades de uva con "Malvasía" en su nombre tienen un origen genéticamente diverso y muestran una morfología (apariencia externa) igualmente heterogénea. Es decir, no hay características específicas de la Malvasía. Por tanto, el nombre Malvasía nombra con relativa frecuencia un tipo de vino, pero no una familia de variedades de uva que a menudo se denomina erróneamente así (el mismo fenómeno se aplica también a los cuatro grupos de nombres Lambrusco, Muscat, Trebbiano y Vernaccia).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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