La pregunta vinícola del día
¿Cómo se llama un champán que sólo se produce en añadas especiales con uvas exclusivamente de ese año?
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La respuesta correcta es: Vintage
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Vintage
En general, significa cosecha o año en inglés. Especialmente en el caso de los vinos de postre y espumosos ( vino espumoso, champán), es habitual denominar así a un vino de una añada más bien excepcional (es decir, no una mezcla de diferentes años). En Francia, el champán de añada se llama Millésime. Otros productos también suelen ser mezclas de diferentes añadas (o sitios o calidades). Además, también se producen las llamadas añadas (a menudo sólo en los mejores años) y se designan explícitamente como tales en la etiqueta. Esto es común, por ejemplo, con los tipos...
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