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Enciclopedia
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Vinos antiguos

Las vides se cultivaron por primera vez y el vino (o las bebidas parecidas al vino) se producía desde hace 6.000 años, si no 8.000, como demuestran las semillas de uva encontradas en Asia Menor (Anatolia, en la actual Turquía), los restos de prensas de vino y los numerosos recipientes de vino antiguos y los motivos de vino en artefactos de muchas zonas.

Cuna de la viticultura

Por supuesto, es imposible determinar dónde y quién produjo y bebió realmente el primer vino de forma deliberada. Es probable que el azar haya desempeñado un papel importante en su creación. Se considera que la cuna de la cultura del vino es Transcaucasia (partes de Armenia, Azerbaiyán y Georgia), donde se realizaron los hallazgos arqueológicos más antiguos, así como las civilizaciones avanzadas de Mesopotamia (en gran parte el actual Irak, así como partes de Siria y Turquía), en la cuenca superior del río Nilo (Egipto) y en el valle del Jordán (Israel y Jordania). Según el libro bíblico del Génesis, capítulo 8, versículo 4, Noé desembarcó con su arca en Ararat tras el final del Diluvio y se convirtió en viticultor. Por cierto, según las últimas investigaciones, el origen del cultivo de la vid o de la viticultura se sitúa en el sureste de Anatolia (flecha).

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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