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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,555 entradas.

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Vinos antiguos

La vid se cultivó por primera vez y el vino (o bebidas similares) se produjo hace 6.000 u 8.000 años, como demuestran las semillas de uva encontradas en Asia Menor (Anatolia, en la actual Turquía), los restos de prensas de vino y numerosos recipientes antiguos y motivos vinícolas en objetos de muchas zonas.

Cuna de la viticultura

Se desconoce dónde y quién produjo y bebió el primer vino de forma consciente. Probablemente también influyó el azar. Transcaucasia (partes de Armenia, Azerbaiyán y Georgia), donde se realizaron los hallazgos arqueológicos más antiguos, así como las civilizaciones avanzadas de Mesopotamia (la mayor parte del actual Irak, así como partes de Siria y Turquía), en la cuenca del Alto Nilo (Egipto) y en el valle del Jordán (Israel y Jordania) se consideran la cuna de la cultura del vino. Según el libro bíblico del Génesis, capítulo 8, versículo 4, Noé desembarcó con su arca en Ararat tras el final del Diluvio y se convirtió en viticultor. Según las últimas investigaciones, uno de los orígenes del cultivo de la vid o de la cultura vitivinícola también podría haber estado en el sudeste de Anatolia (Turquía) (flecha).

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