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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,787 entradas.

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Espíritus

Según el Reglamento comunitario sobre bebidas espirituosas, se trata de una bebida alcohólica destinada al consumo humano, con propiedades sensoriales especiales y una graduación alcohólica mínima del 15% en volumen (la excepción es el licor de huevo, con sólo un 14%). Dependiendo de la categoría de bebidas espirituosas, la producción tiene lugar directamente por destilación (destilación) a partir de productos fermentados de forma natural y/o por maceración (maceración) de sustancias vegetales en etanol (alcohol puro) y/o en destilados. También puede producirse mezclando destilados, etanol y otras bebidas. Todos los ingredientes alcohólicos deben ser de origen agrícola.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,787 Palabras clave · 47,080 Sinónimos · 5,302 Traducciones · 32,117 Pronunciaciones · 252,489 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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