Grecia

La historia de la viticultura griega comenzó, por así decirlo, con una aventura entre el dios supremo Zeus y la bella Seméle (hija de Harmonia, diosa de la armonía), que dio lugar al nacimiento de Dionisio, el dios del vino, la alegría, la uva, la fertilidad y el éxtasis. La antigua Grecia o, basándose en los hallazgos arqueológicos, especialmente la isla de Creta, se considera una de las "cunas de la cultura europea del vino". El vino ya se cultivaba en la cultura micénica en el siglo XVI a.C. (Micenas = noreste del Peloponeso), como indican las ánforas que se han encontrado.

El vino era una parte importante de la cultura de la bebida en la vida cotidiana. Esto también se expresó en los simposios, una fiesta para beber acompañada de conversaciones ingeniosas, chistes, canciones, música, juegos y actuaciones. El cuadro muestra la famosa obra "Symposion" de Platón (428/427-348/347 a.C.) con, entre otros, los participantes Aristófanes (450-380 a.C.) y Sócrates (470-399 a.C.). Los griegos también fueron de los primeros en conceder gran importancia al vino como producto de valor. En la Ilíada, Homero (siglo VIII a.C.) ya habla del vino como la bebida preferida de los héroes que describe. El historiador Hesíodo (~750-680 a.C.), el filósofo Aristóteles (384-322 a.C.), el naturalista Teofrasto (370-287 a.C.) y el médico Galeno (129-216) también se ocuparon del vino y la viticultura.