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Enciclopedia
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Tipos de barriles

Junto con el ánfora de arcilla, el barril de madera es uno de los recipientes de vino más antiguos. El historiador griego Heródoto (482-425 a.C.) menciona barriles de madera de palma en los que se transportaba vino a Babilonia. Los celtas utilizaron barriles de madera a gran escala para transportar vino a partir del año 600 a.C. aproximadamente. La conquista de la Galia por Julio César (100-44 a.C.) en torno al año 50 a.C. hizo que los romanos adoptaran la habilidad de fabricar barriles. Utilizaban principalmente madera de abeto. En Pompeya, por ejemplo, se han encontrado restos de barriles de madera (cupas). Hoy en día, la madera de roble francés o americano se utiliza principalmente para fabricar barriles de vino, pero la acacia y el castaño también son muy populares.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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