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Tipos de barriles

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Junto con el ánfora de arcilla, el barril de madera es uno de los recipientes de vino más antiguos. El historiador griego Heródoto (482-425 a.C.) menciona barriles de madera de palma en los que se transportaba vino a Babilonia. Los celtas utilizaban barriles de madera a gran escala para transportar vino desde alrededor del 600 a.C. Con la conquista de la Galia por Julio César (100-44 a.C.) hacia el año 50 a.C., los romanos adoptaron esta técnica, utilizando principalmente madera de abeto. En Pompeya se han encontrado restos de barriles de madera (cupas). Hoy en día, la madera de roble francés o americano, pero también de acacia y castaño, se utiliza principalmente para la fabricación de barriles de vino.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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