El vino resinado (Rezine = resina) es probablemente uno de los vinos más conocidos de Grecia y ya se producía en la antigua Hélade. Debido al clima caluroso, los griegos se enfrentaron al problema de la conservación y encontraron una solución. Sellaron la abertura del ánfora con resina de pino y también cubrieron la superficie del vino con una capa de resina y aceite. Sin embargo, debido a la falta de conocimientos, en aquella época se asumió erróneamente que la mejor conservación conseguida únicamente mediante el sellado se debía a la resina. Esto condujo al desarrollo del vino que caracterizó la cultura griega de la bebida, y el método de la resina se sigue utilizando hoy en día.
Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien