En los países vitivinícolas existen muchos nombres para designar las superficies plantadas de vid. En los países de habla alemana, se suelen utilizar los términos viñedo, Rebgarten, Rebstück, Weinberg, Wengert, Wingert (sobre todo en Alemania) o Weingarten (sobre todo en Austria). Puede tratarse de una superficie relativamente pequeña (propiedad de un solo propietario), pero también de una superficie muy grande compartida por muchos propietarios. No tiene por qué ser siempre una superficie contigua plantada de viñas. Si está dividida en varias partes separadas, se denomina viñedo disperso. A pesar de la parte "berg" del nombre, un viñedo no tiene por qué estar en una ladera con una pendiente más o menos pronunciada, sino que a menudo se utiliza para idealizar zonas llanas. La imagen muestra el viñedo Zieregg de la bodega Manfred Tement, en el sur de Estiria (Austria):
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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien