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Vino ecológico

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En febrero de 2012, el SCOF (Comité Permanente de Agricultura Ecológica) publicó un reglamento de la UE con normas precisas para los viñedos y, a diferencia del pasado, las bodegas para la producción de vino ecológico. Hasta entonces, los viticultores ecológicos sólo podían indicar en la etiqueta "vino procedente de uvas cultivadas ecológica y biológicamente", ya que no existían normas de producción para la vinificación de vinos ecológicos. Sin embargo, este etiquetado ya no está permitido. Los vinos producidos según las nuevas normas pueden etiquetarse ahora como "vino ecológico", "vino ecológico", "vino orgánico" o "vino de cultivo ecológico/orgánico". Por tanto, la producción de vino ecológico está directamente vinculada a la viticultura ecológica certificada. Desde 1993, se organiza anualmente la mayor feria mundial de productos ecológicos, Millésime Bio, dedicada a las bebidas alcohólicas procedentes de cultivos ecológicos.

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Sigi Hiss

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10.01.25 Casinogasse 1, 47829 Krefeld, Deutschland Menú de degustación de vinos en el Casino Uerdingen | Vie, 10 de enero '25 con el chef gourmet David Freitag | Fechas: Jue, 09 de enero | Vie, 10 de enero | Mar, 25 de febrero | Mié, 26 de febrero de 2025
25.01.25 Niederstraße 63-67 Parkplatz/Lieferung über, Seilbahn 14, 47829 Krefeld, Deutschland Cata de vinos "Toscana & Gardasee" | Sáb, 25 de enero '25 Incluye: Aperitivo, 6 vinos, agua/pan, antipasti, flammkuchen Precio: p. P. € 65.-
11.02.25 Niederstraße 63-67 Parkplatz/Lieferung über, Seilbahn 14, 47829 Krefeld, Deutschland Cata de vinos "no solo vino tinto y queso" Mar, 11 de Feb. '25 Incluye: Aperitivo, 6 vinos, agua/pan, antipasti, varios quesos y Pinsa Precio: p. p. € 65.-
25.02.25 Casinogasse 1, 47829 Krefeld, Deutschland Menú de degustación de vinos en el Casino Uerdingen | Mar, 25 de Feb. '25 con el chef gourmet David Freitag | Fechas: Jue, 09 de Ene. | Vie, 10 de Ene. | Mar, 25 de Feb. | Mié, 26 de Feb. 2025
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