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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,939 entradas.

Tras años de negociaciones entre los Estados miembros, el SCOF (Comité Permanente de Agricultura Ecológica) publicó en febrero de 2012 un reglamento de la UE con normas precisas para los viñedos y bodegas de producción de vino ecológico. Hasta entonces, los viticultores ecológicos sólo podían indicar en la etiqueta "vino procedente de uvas de cultivo ecológico y orgánico", ya que no existían normas de producción para la vinificación de los vinos ecológicos. Sin embargo, esta designación ya no está permitida. Los vinos producidos de acuerdo con las nuevas normas pueden denominarse ahora "vino ecológico", "vino ecológico", "vino biológico" o "vino de cultivo ecológico/orgánico". La producción de vino ecológico está, pues, directamente relacionada con la viticultura ecológica certificada. Desde 1993, se celebra anualmente la mayor feria mundial de productos ecológicos, Millésime Bio, dedicada a las bebidas alcohólicas de cultivo ecológico.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

25,939 Palabras clave · 46,863 Sinónimos · 5,325 Traducciones · 31,274 Pronunciaciones · 181,526 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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