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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,121 entradas.
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Cuidado de los viñedos

Suma de todas las actividades diversas durante el ciclo vegetativo anual en el viñedo con las herramientas, medidas y sistemas correspondientes con el fin de obtener uvas fisiológicamente lo más maduras y sanas posible como base de vinos de alta calidad. Un eslogan utilizado con frecuencia en este contexto y a menudo empleado en las páginas web de los viticultores es "La calidad del vino ya se decide en el viñedo", añadiendo a veces "Las medidas en la bodega se limitan a un no hacer nada controlado (no invasivo)". No es tan sencillo, pero no cabe duda de que las omisiones y los errores en la gestión del viñedo son difíciles o imposibles de rectificar en la bodega.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a estar al día y a refrescar mis conocimientos. ¡Gracias por este Enciclopedia que nunca se acabará en términos de actualidad! Eso es lo que hace que sea tan emocionante visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,121 Palabras clave · 46,883 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,455 Pronunciaciones · 188,595 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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