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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,121 entradas.

Cuidado de los viñedos

Suma de todas las actividades diversas durante el ciclo vegetativo anual en el viñedo con las herramientas, medidas y sistemas correspondientes con el fin de obtener uvas fisiológicamente lo más maduras y sanas posible como base de vinos de alta calidad. Un eslogan utilizado con frecuencia en este contexto y a menudo empleado en las páginas web de los viticultores es "La calidad del vino ya se decide en el viñedo", añadiendo a veces "Las medidas en la bodega se limitan a un no hacer nada controlado (no invasivo)". No es tan sencillo, pero no cabe duda de que las omisiones y los errores en la gestión del viñedo son difíciles o imposibles de rectificar en la bodega.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a estar al día y a refrescar mis conocimientos. ¡Gracias por este Enciclopedia que nunca se acabará en términos de actualidad! Eso es lo que hace que sea tan emocionante visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,121 Palabras clave · 46,883 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,455 Pronunciaciones · 188,595 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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