La pregunta vinícola del día
¿Cómo se llaman los brotes laterales de la vid que salen de las axilas de las hojas de los brotes principales?
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Codicia
Término que designa los sarmientos laterales de la vid que crecen lateralmente a partir de las axilas foliares de los sarmientos principales. Existen numerosos nombres locales o sinónimos como Aberzahn, Dolder, Drohler, Eberzahn, Enkel, Geize, Irxe, Kindlein, Ohrlaub y Uchse. Sin embargo, en algunos casos también se denomina así a las uvas que crecen en los sarmientos Geiz. Los escobajos se forman a partir del ojo de un sarmiento, conocido como yema de verano. La yema de invierno adyacente se convierte en un nuevo brote de verano en la primavera siguiente.
Sobre todo si el brote...
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