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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,079 entradas.

Ya en la antigüedad se intentaba aumentar la calidad del vino mediante leyes y reglamentos adecuados y evitar los abusos. Hay muchas pruebas escritas sobre esto de muchos autores (ver bajo la palabra clave literatura). La ley del vino más antigua procede del gobernante babilónico Hammurabi (1728-1686 a.C.), cuyo imperio abarcaba entonces casi toda Mesopotamia. El derecho de la República Romana también regulaba la venta (especialmente al por mayor) del vino y definía en las leyes individuales qué garantía de calidad podía esperar el comprador y cómo podía comercializarse el vino. En los distintos países, los criterios de calidad y las clases ya se introdujeron a principios de la Edad Media. El emperador Carlomagno (742-814) promulgó las leyes correspondientes.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,079 Palabras clave · 46,829 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,413 Pronunciaciones · 186,887 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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