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Ya en la antigüedad se intentó evitar el uso indebido y la adulteración de la calidad del vino mediante leyes y reglamentos adecuados. Existen pruebas escritas de ello de muchos autores en la literatura pertinente. La ley vitivinícola más antigua en este sentido, con sanciones estrictas en caso de incumplimiento, fue promulgada por el gobernante babilonio Hammurabi (1728-1686 a.C.), cuyo imperio abarcaba entonces casi toda Mesopotamia. El derecho de la República Romana también regulaba la venta (especialmente el comercio al por mayor) de vino y definía en las leyes individuales qué garantía de calidad podía esperar el comprador y cómo podía comercializarse el vino. En la "Lex Salica" (Ley Sálica) promulgada por el rey merovingio Clodoveo I (466-511), también se regulaban las cuestiones vitivinícolas, ya que en esa época la viticultura ya estaba muy extendida en la actual Alemania. A principios de la Edad Media ya se introdujeron criterios y clases de calidad en los distintos países. El emperador Carlomagno (742-814) promulgó las leyes correspondientes.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,379 Palabras clave · 46,984 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,713 Pronunciaciones · 202,114 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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