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Enciclopedia

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Riesling

Informaciones sobre "Riesling" en news+stories

Esta variedad de uva blanca es probablemente originaria de Alemania. Existen más de 150 sinónimos que atestiguan la gran antigüedad y distribución mundial de esta cepa de Cépages nobles en casi todos los países vitivinícolas. Los más importantes, agrupados alfabéticamente por países, son Risling (Bulgaria); Edler Riesling, Gelber Riesling, Gräfenberger, Hochheimer, Johannisberger, Kleinriesling, Klingelberger, Rissling, Rüsseling, Weißer Riesling (Alemania); Raisin du Rhin, Rhin, Riesling Rhénan (Francia); Riesling Renano (Italia); Rajinski Riesling (antigua Yugoslavia);

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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