wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Iniciar sesión Hazte Miembro

Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,079 entradas.

Ojo

Término (en botánica también yema o gemma) para el estado juvenil de un nuevo brote o retoño. En la vid, el ojo se sitúa en las axilas de las hojas en los nudos de los sarmientos de un año, por lo que también se denomina yema axilar o brote axilar. El llamado ojo de invierno está formado por brácteas leñosas que se apilan en varias capas y encierran las plantas primarias, ya prediferenciadas, del nuevo brote. Ya son visibles en miniatura los segmentos del eje del brote con los apéndices angulados lateralmente para las hojas (follaje), los zarcillos (órganos de sujeción) y las inflorescencias (patas). Las cavidades de la yema están llenas de finos pelos lanosos, de modo que el brote está protegido de las lesiones físicas, las heladas y la humedad durante el letargo invernal hasta la brotación en primavera. En el lugar de los nodos se encuentra el diafragma (puente de madera).

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,079 Palabras clave · 46,829 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,413 Pronunciaciones · 186,911 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI