Término (también conocido como yema o gemma en botánica) que designa el estado juvenil de un nuevo brote. En la vid, el ojo se localiza en las axilas de las hojas en los nudos de los brotes de un año, por lo que también se conoce como yema axilar o yema axilar. El llamado ojo de invierno (yema de invierno) está formado por brácteas lignificadas que se apilan en varias capas y envuelven las plantas primarias, ya prediferenciadas, del nuevo brote que brotará al año siguiente.

1 = Escamas de la yema, 2 = lana de la yema, 3 = ojo superior, 4 = ojo principal, 5 = cicatriz foliar, 6 = ojo inferior, 7 = corteza, 8 = líber, 9 = cambium, 10 = madera, 11 = médula, 12 = diafragma (puente de madera)
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)