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Enciclopedia
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Lyutun

Esta variedad de uva tinta es originaria de Croacia. Los sinónimos son Bedalovac, Ljutac, Ljutac Crni, Plavac, Plavac Bedalovac, Plavac Klobucar y Plavac Veliki. El nombre deriva de las bayas ácidas (el croata ljut significa ácido). La filiación (parentesco) es desconocida. La vid de maduración tardía es generalmente bien resistente a muchas enfermedades de la vid. Se cultiva exclusivamente en la zona de Kastela, al oeste de Split. Allí se mezcla principalmente con las variedades Babić, Babica y Plavac Mali. Sin embargo, en 2016 no se informó de ninguna población (estadísticas de Kym Anderson).

Ljutun - Weintraube und Blatt

Fuente: Uvas de vino / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Imágenes: Ursula Brühl, Doris Schneider, Instituto Julius Kühn (JKI)

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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