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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,678 entradas.

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Hoja

Las hojas son las centrales energéticas de las plantas verdes y, junto con las raíces, los órganos nutritivos más importantes. En la vid, se forman como los ojos, los zarcillos y las inflorescencias (brotes o, más tarde, uvas) como excrecencias laterales en los nudos de los brotes jóvenes en crecimiento. A medida que la punta del sarmiento crece en longitud, las nuevas hojas se ramifican continuamente y se desarrollan de forma específica para cada variedad. Con la ayuda de pigmentos foliares como las clorofilas, los carotenoides y los flavonoides, las hojas absorben la energía solar y la convierten en glucosa rica en energía (azúcar de uva) y oxígeno durante la fotosíntesis, utilizando dióxido de carbono y agua. El dióxido de carbono necesario para ello se absorbe del aire a través de los estomas (estomas), normalmente en el envés de las hojas. El oxígeno producido durante el día escapa al exterior a través de estos pequeños estomas.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,678 Palabras clave · 47,066 Sinónimos · 5,302 Traducciones · 32,008 Pronunciaciones · 243,100 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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