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Kupusar

Esta variedad de uva tinta es originaria de Croacia. Los sinónimos son Crljenak Kupusar, Crljenak Nincusar, Crljenak Runjavac, Crljenak Runjavac Crni, Kasteljanac, Kasteljanka, Klisanac, Plavac, Plavac Kupusar y Plavac Runjavac. La ascendencia (parentesco) es desconocida. No existe ninguna relación genética con la variedad Plavac Mali. El nombre hace referencia a las grandes hojas similares a las de la col (Kupus croata). La vid de maduración media a tardía es muy resistente a las enfermedades fúngicas como el mildiú, el oídio y la botritis, pero es susceptible a los virus. Produce vinos tintos tánicos. Esta variedad suele cultivarse en conjuntos mixtos en la zona de Trogier, al oeste de Split, así como en las islas de Hvar y Brac. Se suele mezclar con la variedad Plavac Mali. Sin embargo, en 2016 no se informó de ninguna población (estadísticas de Kym Anderson).

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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