Esta variedad de uva tinta es originaria de Croacia. Los sinónimos son Crljenak Kupusar, Crljenak Nincusar, Crljenak Runjavac, Crljenak Runjavac Crni, Kasteljanac, Kasteljanka, Klisanac, Plavac, Plavac Kupusar y Plavac Runjavac. La ascendencia (parentesco) es desconocida. No existe ninguna relación genética con la variedad Plavac Mali. El nombre hace referencia a las grandes hojas similares a las de la col (Kupus croata). La vid de maduración media a tardía es muy resistente a las enfermedades fúngicas como el mildiú, el oídio y la botritis, pero es susceptible a los virus. Produce vinos tintos tánicos. Esta variedad suele cultivarse en conjuntos mixtos en la zona de Trogier, al oeste de Split, así como en las islas de Hvar y Brac. Se suele mezclar con la variedad Plavac Mali. Sin embargo, en 2016 no se informó de ninguna población (estadísticas de Kym Anderson).
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien