Plavac Mali

Esta variedad de uva tinta procede de la costa dálmata de Croacia. El nombre significa "pequeño azul" (Mali = pequeño, Plavac = azul). Se mencionó por primera vez en 1841 como una "variedad típica de Dalmacia". Los sinónimos son Plavatz Petit Noir (Francia); Babić, Crljenak, Kaštelanski, Kasteljanac, Kastelka, Kusmanic, Pagadebit, Pagadebit Crni, Pagadebit Mali, Pagadebit Pravi, Pagadebit Veliki, Pagadebit Zelenjak, Plavac Mali Crni, Plavac Mali Kastelanski, Plavac Pravi, Plavac Srednji, Plavac Veliki, Plavac Zelenac, Rodulic, Sarac, Sarak, Viska, Zelenac, Zelenak (Croacia); Plavec Mal (norte de Macedonia). No debe confundirse con las variedades Babić, Babica, Dobričić, Glavinuša, Grk, Plavina, Tribidrag o Vranac, a pesar de sinónimos o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes. Según los análisis de ADN realizados en 2003, procede de un cruce presumiblemente natural entre Primitivo (Tribidrag) x Dobričić; sin embargo, también existen relaciones genéticas con las demás variedades. Plavac Mali fue el padre de Babica y Ninčuša, que se crearon por cruces naturales.

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Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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