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En casi todos los idiomas hay brindis que se utilizan cuando se toman bebidas alcohólicas o se brinda. La mayoría de las veces, la gente se desea buena salud y bienestar general. El llamado brindis es una costumbre antigua, desde que existen los seres humanos y el alcohol. En bastantes brindis, el consumo de cantidades incluso excesivas de alcohol se describe como algo no problemático y positivo. Por lo tanto, la observación está permitida: El alcohol es un excelente disolvente. Disuelve familias, matrimonios, amistades, relaciones laborales, cuentas bancarias, hígados y células cerebrales. Simplemente no resuelve los problemas. Pero con esto no se pretende cuestionar un consumo moderado de vino.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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