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Término que designa el brote joven de una planta. El sarmiento joven de un año (portainjerto) de la vid se desarrolla en primavera a partir de los ojos invernales de la madera de dos años. Dependiendo del número de ojos que queden tras la poda de invierno o de la longitud de la madera de un año, se denomina sarmiento, camilla o cono (véase bajo arco). La fase de desarrollo productivo de la vid en el ciclo vegetativo anual comienza en marzo-abril (hemisferio norte) o septiembre-octubre (hemisferio sur) con la brotación.

Nudos y entrenudos

En los nudos (nudos) se forman las hojas, las inflorescencias (brotes, más tarde uvas), los zarcillos y los sarmientos, así como las yemas para futuros brotes. Un brote vigoroso se caracteriza por nudos gruesos e internudos largos (distancias entre los nudos). La longitud del brote viene determinada varietalmente por el número de nudos (hasta 20) y la longitud de los entrenudos. Los zarcillos, siempre opuestos a una hoja, son órganos de sujeción.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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