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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,444 entradas.

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Vinsanto

Denominación exclusiva para un vino de la isla griega de Santorini clasificado como OPAP. Este vino dulce se elabora con uvas pasas. El nombre tiene su origen en la dominación veneciana y significa "vino de Santorini". Aunque el Vinsanto es similar al Vin Santo de la región italiana de Toscana, su mayor acidez lo convierte en un producto distintivo. El Vinsanto fue probablemente el modelo del Vin Santo, conocido como el "vino santo" (aunque los italianos afirman exactamente lo contrario). El Vinsanto solía ser el vino de misa de la Iglesia Ortodoxa Rusa y un importante producto de exportación.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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