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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,689 entradas.

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Vin doux naturel

El vino dulce fortificado de postre tiene una historia muy antigua, originaria del Rosellón francés, en los Pirineos orientales. La invención se remonta al famoso médico y erudito Arnaldus de Villanova (1240-1311), que experimentó con la elaboración de brandy y vino en la finca de los templarios hacia 1285. Descubrió que la adición de alcohol detenía la fermentación y conservaba el azúcar residual del vino. Así nació el VDN, muy popular en la Edad Media. Cuando el Reino de Mallorca (actual Rosellón) pasó a formar parte de Francia en 1659, el Rey Sol Luis XIV (1638-1715) sirvió este vino a sus invitados en Versalles. El filósofo Voltaire (1694-1778) y el posterior presidente de los Estados Unidos Thomas Jefferson (1743-1826) también lo elogiaron.

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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