La pregunta vinícola del día
¿De qué variedad de uva se extrae el Chablis?
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Chardonnay
La variedad de uva blanca es originaria de Francia. Hay unos 120 sinónimos, lo que indica la gran antigüedad y la distribución mundial de la vid. Los más importantes, agrupados alfabéticamente por países, son Clevner, Clävner (Alsacia); Arboisier, Arnaison Blanc, Arnoison, Aubain, Aubaine, Auvergnat Blanc, Auvernat Blanc, Auxerrois, Auxois, Beaunois, Blanc de Champagne, Chardonnet, Chaudenay, Chaudenet, Chaudent, Epinette, Epinette Blanc, Epinette de Champagne, Gamay Blanc, Gentil Blanc, Luisant, Melon à Queue Rouge, Melon Blanc, Melon d'Arbois, Melon d'Arlay, Morillon, Morillon Blanc, Noirien Blanc, Pineau Blanc, Pineau Blanc Chardonnay, Pinot Blanc...
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