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Enemigos de la vid

Los numerosos enemigos de la vid pueden dividirse en los grupos de microorganismos como bacterias, hongos y virus, así como plagas animales, que actúan indirectamente transmitiendo enfermedades o directamente a través, por ejemplo, de la alimentación de las raíces o de daños consecuentes como la podredumbre. Algunas enfermedades también están causadas por la falta de nutrientes. Muchas enfermedades son de origen europeo, algunas fueron "importadas" de Norteamérica a partir de mediados del siglo XIX. Se trata, por orden, de la filoxera, el oídio (Oidium), el mildiú velloso (Peronospora) y la podredumbre negra (que se denominaron las "cuatro grandes plagas"), así como la flavescencia dorada (amarilleamiento dorado) en la década de 1940.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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