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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,428 entradas.

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Tipo de suelo

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Junto con el clima y la variedad de uva, es uno de los factores que más influyen en la calidad del vino. Los distintos tipos de suelo se han formado a lo largo de millones de años mediante la meteorización física y química de las rocas y la humificación de la materia orgánica. Durante la meteorización física a lo largo de períodos de tiempo extremadamente prolongados, fuerzas naturales como el viento, el agua, el calor, el frío y las heladas provocan inicialmente el aplastamiento mecánico de las formaciones rocosas en guijarros y grava. En este proceso desempeñan un papel decisivo los fuertes contrastes de temperatura, la fricción y las fuerzas de cizallamiento, así como el chorro de agua helada.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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