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Enciclopedia

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Armagnac

Aunque el famoso brandy francés es varios siglos más antiguo que el coñac, queda un poco eclipsado por su "hermano mayor y famoso". Su patria es Gascuña, un paisaje de colinas situado en el centro del suroeste de Francia. Comprende el departamento de Gers y partes de los departamentos de Landas y Lot-et-Garonne. Ya en el siglo XII, los gascones aprendieron de los árabes el arte de la destilación.

Primer informe en 1411

El primer informe escrito sobre el armañac (aqua ardens = agua ardiente) data de 1411. Un documento de 1461 afirma que "el espíritu destilado del vino alivia el dolor, mantiene fresca la memoria y joven a la gente y aporta alegría y bienestar". En 1909 se decretó por primera vez la denominación de origen "Armagnac". El BNIA (Bureau National Interprofessionel de l'Armagnac) supervisa el estricto reglamento. El sello dorado se concede a quienes superan la prueba.

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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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